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Siamo un gruppo di persone impegnate nel campo dell’innovazione sociale, del commercio equo e della solidarietà, desiderose d’introdurre modalità innovative nella gestione del cibo a rischio spreco. Con Avanzi Popolo 2.0 intendiamo realizzare una serie di azioni contro lo spreco di cibo, come la raccolta e redistribuzione di eccedenze alimentari attraverso il coinvolgimento di diversi enti di carità operativi sul territorio e, tra l'altro, avendo cura che il cibo possa compiere il tragitto più corto possibile dal donatore al beneficiario. In parallelo a queste attività è stata realizzata una piattaforma web (www.avanzipopolo.it) che, per la prima volta in Puglia, permette di testare il foodsharing: una pratica assai diffusa in Europa che offre uno strumento rapido e innovativo a chiunque abbia voglia donare cibo in una logica one-to-one, in forma del tutto gratuita e finalizzata alla costruzione di una comunità sempre più sostenibile ed inclusiva. L'obiettivo è costruire uno strumento che consenta alle persone, indipendentemente dalla propria condizione di reddito, di condividere il cibo in eccesso o a ridosso della scadenza per evitare sprechi. A questo si affiancano iniziative di sensibilizzazione e percorsi educativi sulla lotta allo spreco, l’educazione alimentare e il consumo responsabile.